6. January 2021 – Die Kieslinger's

Russisch

Счастливый человек

6. January 20217. January 2021

Первый день весны. Дочка посапывает в коляске- заснула на пути к игровому центру , в который мечтала пойти весь день, а я иду пешком через...

Первый день весны. Дочка посапывает в коляске- заснула на пути к игровому центру , в который мечтала пойти весь день, а я иду пешком через парк к станции метро Новый Дунай. Я беру кофе в Starbucks Coffee и тут же выхожу на свежий воздух. Зима распрощалась с Веной еще неделю назад. Сегодня по-весеннему тепло. Стайка лебедей пролетает надо мной. Вы когда- нибудь слышали, как они летят? Звук неповторимый. Народ проснулся от зимней спячки, высыпал на берег Дуная. Птицы взлетают и садятся на воду, ошалев от теплой весенней температуры. Инвалиды в колясках, зажмурившись, наслаждаются лучами солнца. Мамы с малышами, приодетые, по-...

Rezepte

Zimtschnecken

Dietmar Kieslinger

6. January 202122. March 2021

Die Idee Zimtschnecken zu backen entstand nachdem wir uns mit unserer Tochter Pettersson und Findus angesehen hatten. Zutaten-Check: Mehl - Milch - Germ - Zimt...

Die Idee Zimtschnecken zu backen entstand nachdem wir uns mit unserer Tochter Pettersson und Findus angesehen hatten. Zutaten-Check: Mehl - Milch - Germ - Zimt - Butter - Kristallzucker - Puderzucker - Vanille Ausrüstung: Ofen mit Blech - Rührschüssel - Teigroller - Pinsel Teig 500 g Mehl 250 ml warme Milch75 g Butter25 g Germ70 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz Für den Teig 75 g Butter vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen (oder schnell schmelzen und hinterher die Mikrowelle innen reinigen - hin und wieder muss das eh sein) 1/4 l Milch dazu, alles lauwarm temperieren. Wirklich lauwarm, nicht heiß,...

Rezepte

Topfennockerl

Dietmar Kieslinger

6. January 202122. March 2021

Eine Hauptspeise, die normalerweise durch Marmelade, Fruchtmus oder Sirup einen süßen Touch bekommt. Grundsätzlich spricht aber nichts dagegen, Topfennockerl auch mal mit einer pikanten Sauce...

Eine Hauptspeise, die normalerweise durch Marmelade, Fruchtmus oder Sirup einen süßen Touch bekommt. Grundsätzlich spricht aber nichts dagegen, Topfennockerl auch mal mit einer pikanten Sauce zu versuchen. Be bold, be brave. Zutaten-Check: Topfen - Mehl - Brösel - Eier - Butter - "fruchtiges oder süßes Zeug" - Grieß Ausrüstung: großer Topf, Pfanne, Schaumlöffel hilfreich Schwierigkeit: Simpel, gut für Kochen-mit-Kindern geeignet How To Den Topf mit Wasser halb füllen und ähnlich einem Nudelkochwasser salzen - keine Angst, auch wenn die Nockerl schlussendlich mit süßem Zeug genossen werden sollen, muss das Kochwasser ausreichend salzig sein. Da wir ja wissen, dass ein beobachteter...

Gschichtln

Abdrücke im Schnee

Dietmar Kieslinger

6. January 202122. March 2021

Der über Nacht gefallenen Schnee klebt pappig nass im Geäst. Er saugt sich langsam in das Gras, bis die grünen Spitzen durch die weiße Oberfläche...

Der über Nacht gefallenen Schnee klebt pappig nass im Geäst. Er saugt sich langsam in das Gras, bis die grünen Spitzen durch die weiße Oberfläche scheinen. Dem Gras ist es zu blöd braun zu werden. Soll der Schnee wo anders sich etwas suchen zum Niederdrücken. Eine Schneedecke ist eine Anleitung zum Spurenlesen für Anfänger, jedoch mit Ablaufdatum. Auch die Pfotenabdrücke schwarzer Katzen im Schnee sind weiß, sollte man meinen. Heute sind sie grün. Das Aufrollen der Schneemannkugeln geht schnell von der Hand. Nicht nur der Schnee sammelt sich im Knödel, auch allerlei anderes Kleinzeug, das nicht fest genug mit dem...

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